Phở Bao Nhiêu Calo? Bí Kíp Ăn Phở Hạn Chế Tăng Cân

Phở là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với những ai quan tâm đến cân nặng và sức khỏe, câu hỏi “phở bao nhiêu calo” luôn được đặt ra. Việc hiểu rõ hàm lượng calo trong phở sẽ giúp bạn chủ động hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày. Cùng MDBuddy tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

Một tô phở bao nhiêu calo?

Câu hỏi “phở bao nhiêu calo?” thực ra không có một con số cố định, bởi lượng calo còn phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến từng loại phở. Trung bình, một tô phở thông thường chứa khoảng 350-450 calo, tuy nhiên lượng calo cụ thể sẽ thay đổi tùy theo loại phở, lượng thịt, nước dùng và các nguyên liệu đi kèm.

Lượng calo ước tính của từng loại phở phổ biến:

• Phở gà: khoảng 380-430 calo/tô, tùy lượng thịt và phần da có được giữ lại hay không.

• Phở bò tái: khoảng 400-450 calo/tô, do phần thịt bò nạc chứa nhiều protein và ít mỡ hơn.

• Phở bò chín: khoảng 420-470 calo/tô, vì phần thịt chín thường có thêm mỡ hoặc gân.

• Phở đặc biệt: dao động 500-550 calo/tô, bởi có nhiều loại thịt (tái, nạm, gân, viên) và các topping đi kèm như trứng, nước béo.

Như vậy, tùy theo cách chế biến và khẩu phần ăn, lượng calo trong phở có thể dao động khá rộng, từ mức trung bình 350 kcal cho đến hơn 500 kcal nếu bạn chọn loại “đặc biệt”.

Thành phần dinh dưỡng có trong phở

Phở không chỉ ngon mà còn khá cân bằng về mặt dinh dưỡng. Một tô phở thông thường bao gồm nhiều nhóm dưỡng chất thiết yếu:

• Carbohydrate: Bánh phở được làm từ bột gạo, là nguồn cung cấp tinh bột chủ yếu giúp cơ thể duy trì năng lượng hoạt động trong ngày.

• Protein: Thịt bò hoặc thịt gà trong phở cung cấp lượng đạm chất lượng cao, hỗ trợ quá trình phát triển cơ bắp, tái tạo mô và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, nước dùng hầm từ xương còn chứa collagen và nhiều khoáng chất tốt cho xương khớp.

• Chất béo: Một lượng nhỏ chất béo đến từ mỡ thịt và nước dùng giúp tăng hương vị, đồng thời hỗ trợ cơ thể hấp thụ các loại vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.

• Vitamin và khoáng chất: Các nguyên liệu ăn kèm như hành lá, rau thơm, chanh, ớt và gia vị cung cấp thêm vitamin C, vitamin A, kali cùng các chất chống oxy hóa tự nhiên. Nước dùng ninh từ xương cũng giàu canxi, magie và phốt pho.

• Chất xơ: Tuy chỉ chiếm lượng nhỏ, nhưng rau thơm, giá đỗ, húng quế hay ngò gai trong phở giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng tổng thể.

Ăn phở có béo không?

Một câu hỏi thường đi kèm với “phở bao nhiêu calo” chính là “ăn phở có béo không?”. Câu trả lời là có thể béo nếu bạn ăn phở không đúng cách hoặc quá thường xuyên.

Phở có lượng calo trung bình tương đương với nhiều món ăn sáng khác. Tuy nhiên, nguyên nhân khiến nhiều người dễ tăng cân khi ăn phở là do:

• Nước dùng nhiều dầu mỡ: Một số quán cho thêm mỡ bò hoặc dầu để tạo vị béo.
• Ăn kèm quẩy: Mỗi chiếc quẩy chứa khoảng 150-200 kcal, khiến tổng lượng calo tăng nhanh chóng.
• Phần bánh phở nhiều: Tinh bột quá mức dẫn đến dư thừa năng lượng.

Để ăn phở mà không lo tăng cân, bạn có thể:

• Chọn thịt nạc thay vì thịt mỡ.
• Giảm lượng bánh phở, tăng rau xanh.
• Bỏ lớp váng mỡ trên mặt nước dùng.
• Hạn chế ăn phở vào buổi tối hoặc ngay trước khi đi ngủ.

Nếu ăn phở điều độ và kết hợp vận động hợp lý, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ngon này mà không lo tăng cân.

Ăn phở có tốt không?

Phở là món ăn truyền thống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nếu được thưởng thức đúng cách. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của việc ăn phở:

• Nguồn cung cấp protein chất lượng: Phở thường được nấu với thịt bò hoặc thịt gà, hai loại thịt chứa lượng protein dồi dào và dễ hấp thu. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, phục hồi các mô tổn thương và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Giàu thảo mộc và rau gia vị dinh dưỡng: Một tô phở đậm đà không thể thiếu các loại rau thơm như hành lá, húng quế, ngò gai, giá đỗ và chanh. Những nguyên liệu này không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cùng chất chống oxy hóa giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
• Không chứa gluten: Bánh phở được làm hoàn toàn từ gạo nên không chứa gluten, rất phù hợp với những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten. Đây là lựa chọn an toàn và dễ tiêu hóa cho nhiều đối tượng khác nhau.

=> Xem thêm:

• Sinh Tố Bơ Bao Nhiêu Calo? Bí Kíp Uống Sinh Tố Bơ Không Béo
• Bún Riêu Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Bún Riêu Có Béo Không?

Ai nên và không nên ăn phở thường xuyên

Phở là món ăn ngon và tiện lợi, nhưng không phải ai cũng nên ăn hàng ngày.

Nên ăn phở:

• Người cần nạp năng lượng buổi sáng.
• Người hoạt động thể chất nhiều, tập gym, hoặc đang cần phục hồi thể lực.

Không nên ăn phở thường xuyên:

• Người đang giảm cân, nên giới hạn 1-2 lần/tuần.
• Người bị mỡ máu cao, tiểu đường nên hạn chế nước béo và bánh phở.
• Trẻ nhỏ hoặc người già nên chọn phở ít dầu, thêm rau xanh để dễ tiêu hóa.

Tần suất hợp lý là 2-3 lần/tuần, vừa đủ để tận hưởng hương vị truyền thống mà vẫn duy trì sức khỏe và vóc dáng.

Mẹo ăn phở lành mạnh, ít calo hơn

Để biến món phở quen thuộc trở nên “healthy” hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

• Giảm lượng bánh phở: Chỉ cần giảm 1/3 phần bánh phở là bạn đã cắt giảm được 80–100 kcal.
• Thêm rau xanh: Rau xà lách, giá đỗ, rau thơm giúp tăng chất xơ và tạo cảm giác no nhanh.
• Chọn phần thịt nạc: Thịt ức gà, bò nạc vừa ít béo vừa nhiều protein.
• Tránh ăn quẩy: Dù ngon miệng nhưng mỗi chiếc quẩy có thể thêm tới 200 kcal.
• Tự nấu phở tại nhà: Bạn có thể điều chỉnh lượng dầu, mỡ, muối và chọn nguyên liệu tươi sạch hơn.

Với những cách này, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của phở mà không sợ nạp quá nhiều năng lượng.

Kết luận

Qua những thông tin trên, bạn đã có câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc phở bao nhiêu calo. Món ăn này thơm ngon nhưng cũng cần được thưởng thức hợp lý để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nếu bạn đang theo đuổi lối sống lành mạnh, hãy kết hợp phở với chế độ ăn khoa học và vận động thường xuyên.