Súp Cua Bao Nhiêu Calo? Ăn Súp Cua Có Tốt Không?

Súp cua là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, xuất hiện từ các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Món súp thơm ngon này được nhiều người yêu thích nhờ hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, với những ai đang trong quá trình giảm cân hoặc quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, câu hỏi “súp cua bao nhiêu calo?” luôn là điều được tìm kiếm nhiều nhất. Bài viết dưới đây MDBuddy sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hàm lượng calo, thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích của món súp cua đối với sức khỏe.

Súp cua bao nhiêu calo?

Thông thường, để nấu món súp cua, người ta cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc như bột năng, mộc nhĩ, thịt cua, ngô, rau mùi… Dựa trên các thành phần này, các chuyên gia dinh dưỡng đã ước tính rằng trong một chén súp cua trung bình sẽ có khoảng 256 calo.

Tùy theo sở thích, bạn có thể thay đổi hoặc kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nhau khi chế biến. Chính vì vậy, súp cua bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào loại súp và cách nấu cụ thể. Dưới đây là mức calo ước tính của một số biến thể súp cua phổ biến hiện nay:

• Súp cua măng: khoảng 60 – 90 calo.

• Súp cua trứng bắc thảo: dao động từ 330 – 360 calo.

• Súp cua óc heo: chứa khoảng 280 – 310 calo.

• Súp cua truyền thống: trung bình khoảng 230 – 256 calo.

• Súp cua trứng muối: khoảng 315 – 330 calo.

• Súp cua óc heo trứng muối bắc thảo: ước tính từ 380 – 400 calo.

• Súp cua thập cẩm (đầy topping): có thể đạt từ 416 – 430 calo.

Thành phần dinh dưỡng trong súp cua

Không chỉ có lượng calo vừa phải, súp cua còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Dưới đây là các nhóm chất chính thường có trong một chén súp cua:

• Protein: Được cung cấp chủ yếu từ thịt cua, trứng và thịt gà. Protein giúp xây dựng cơ bắp, phục hồi mô và tăng cường sức đề kháng.
• Carbohydrate: Có trong bột năng và bắp ngô, giúp cung cấp năng lượng nhẹ nhàng cho cơ thể.
• Chất béo: Một lượng nhỏ đến từ trứng hoặc óc heo (nếu có), giúp hấp thụ vitamin tan trong dầu.
• Vitamin và khoáng chất: Cua là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12, canxi, kẽm, sắt, photpho, các chất quan trọng giúp duy trì hệ miễn dịch, xương chắc khỏe và não bộ hoạt động tốt.

Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần này, súp cua trở thành món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng.

Lợi ích khi ăn súp cua

Súp cua không chỉ là món ăn nhẹ mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Dưới đây là những lý do bạn nên thêm món ăn này vào thực đơn:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Thịt cua chứa kẽm và selenium, hai khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
• Tốt cho xương và răng: Hàm lượng canxi và photpho trong cua giúp củng cố hệ xương, ngăn ngừa loãng xương.
• Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và chất béo hạn chế, súp cua là món ăn lý tưởng cho người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng.
• Tốt cho tim mạch: Nếu nấu theo cách lành mạnh, ít dầu mỡ, súp cua giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Bổ sung năng lượng nhẹ nhàng: Một chén súp cua ấm nóng giúp cơ thể nạp năng lượng nhanh mà không gây đầy bụng, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Như vậy, thay vì chỉ quan tâm súp cua bao nhiêu calo, bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức món ăn này vì những lợi ích thiết thực mà nó mang lại.

Ăn súp cua có béo không?

Với mức năng lượng trung bình chỉ khoảng 70-120 kcal mỗi chén, súp cua được xem là món ăn không gây béo nếu dùng đúng cách. Việc tăng cân chỉ xảy ra khi bạn ăn quá nhiều hoặc chọn loại có quá nhiều topping chứa chất béo như óc heo hay trứng bắc thảo.

Để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn nên:

• Chọn súp cua truyền thống hoặc súp cua gà xé.
• Ăn tối đa 1-2 chén mỗi lần, không nên dùng thay thế toàn bộ bữa chính.
• Kết hợp với chế độ ăn cân bằng và tập luyện thường xuyên.

Tóm lại, ăn súp cua không hề béo, miễn là bạn biết kiểm soát khẩu phần và lựa chọn loại súp phù hợp với mục tiêu dinh dưỡng của mình.

Cách ăn súp cua không lo tăng cân

Để tận hưởng món súp cua mà vẫn giữ dáng, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ sau:

• Giảm bột năng: Đây là thành phần chính tạo độ sệt cho súp, nhưng cũng góp phần tăng lượng carbohydrate. Giảm một phần bột năng sẽ giúp món súp nhẹ hơn.
• Hạn chế topping béo: Nên hạn chế trứng bắc thảo, óc heo hoặc thịt ba chỉ. Thay vào đó, chọn trứng gà hoặc thịt cua tươi.
• Ăn vào buổi sáng hoặc bữa phụ: Súp cua nhẹ bụng, giúp khởi động hệ tiêu hóa tốt cho cả ngày.
• Kết hợp với rau xanh hoặc trái cây: Giúp tăng chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng.

Nếu tuân thủ những nguyên tắc này, bạn sẽ không cần lo súp cua bao nhiêu calo nữa, bởi món ăn này hoàn toàn phù hợp với lối sống lành mạnh.

Ai nên và không nên ăn súp cua thường xuyên

• Nên ăn:
  • Người cần bổ sung đạm nhẹ hoặc đang phục hồi sau ốm.
  • Trẻ em, người cao tuổi hoặc người tập thể dục thường xuyên.
  • Người ăn kiêng muốn tìm món ăn ít calo nhưng đủ dinh dưỡng.
• Không nên ăn thường xuyên:
  • Người bị gout, vì cua chứa purin có thể làm tăng axit uric.
  • Người có mỡ máu cao, đặc biệt nếu thường xuyên ăn súp cua óc heo.
  • Người dị ứng hải sản nên tránh hoặc thay bằng thịt gà.

Tần suất hợp lý là 2-3 lần mỗi tuần để cơ thể hấp thụ đủ dưỡng chất mà không gây dư thừa năng lượng.

=> Xem thêm:

• Phở Bao Nhiêu Calo? Ăn Phở Có Béo Không?
• Bún Riêu Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Bún Riêu Có Béo Không?

Cách tự nấu súp cua ít calo tại nhà

Nếu bạn lo lắng về lượng calo hoặc muốn kiểm soát nguyên liệu, hãy thử nấu súp cua ít calo tại nhà.

Nguyên liệu:

• 200g thịt cua tươi
• 1 quả trứng gà
• 50g bắp ngô hoặc nấm rơm
• 1 muỗng bột năng (hoặc giảm còn ½ muỗng để ít calo hơn)
• Gia vị vừa ăn, rau mùi

Cách nấu:

1. Luộc cua, gỡ lấy thịt.
2. Đun sôi nước dùng với bắp và nấm, nêm gia vị.
3. Cho thịt cua vào, khuấy đều.
4. Pha bột năng với nước, cho từ từ để súp có độ sệt nhẹ.
5. Cuối cùng cho trứng đánh tan vào khuấy nhẹ, rắc hành mùi lên trên.

Mẹo nhỏ: Không nên dùng dầu ăn, bột ngọt hay topping béo – như vậy món súp cua ít calo vẫn ngon mà lại tốt cho sức khỏe.

Kết luận

Qua những thông tin trên, bạn đã biết súp cua bao nhiêu calo cũng như lợi ích và cách nấu món ăn ngon này. Đây là món ăn nhẹ, dễ tiêu, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu được chế biến đúng cách, súp cua không chỉ giúp bạn giữ dáng mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vì vậy, đừng ngần ngại thêm món súp thơm ngon này vào thực đơn hàng tuần, vừa bổ dưỡng vừa tốt cho vóc dáng.