Cá Basa Bao Nhiêu Calo Và Giá Trị Dinh Dưỡng

Cá basa là loại cá quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Thịt cá mềm, ít xương, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ngon khác nhau. Tuy nhiên, những ai đang ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh thường thắc mắc cá basa bao nhiêu calo, ăn cá basa có gây tăng cân không và nên chế biến thế nào để giữ dáng. Cùng MDBuddy tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loại cá này và cách tận dụng nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của nó.

100g cá basa bao nhiêu calo?

Thông thường, cá là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, thích hợp với nhiều chế độ ăn uống khác nhau. Trung bình 100 gram cá basa cung cấp khoảng 170 đến 180 calo, đây là con số tương đối thấp nếu so sánh với các loại thịt thông dụng. Chẳng hạn, 100 gram thịt lợn chứa khoảng 242 calo, thịt bò khoảng 250 calo và thịt gà khoảng 239 calo.

Với hàm lượng calo thấp như vậy, cá basa là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng chất béo trong khẩu phần ăn. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy vào cách chế biến.

Nếu hấp hoặc luộc, cá basa chỉ giữ mức calo trung bình khoảng 170 calo cho mỗi 100 gram. Ngược lại, khi chiên, xào hoặc kho với nhiều dầu mỡ và gia vị, lượng calo có thể tăng lên 190 đến 210 calo cho mỗi 100 gram cá. Do đó, để đảm bảo sức khỏe và tránh tăng cân, bạn nên ưu tiên các phương pháp chế biến ít dầu.

Lượng calo trong các món cá basa phổ biến

• Cá basa hấp: Khoảng 170 calo cho 100 gram. Đây là cách chế biến giữ được nhiều dưỡng chất và ít dầu mỡ nhất.
• Cá basa luộc: Tương đương với cá hấp, chứa khoảng 175 calo cho 100 gram.
• Cá basa chiên: Tùy lượng dầu sử dụng, mỗi 100 gram có thể đạt từ 190 đến 210 calo.
• Cá basa kho: Do sử dụng nước mắm, đường và dầu, lượng calo cũng dao động khoảng 200 calo cho 100 gram.
• Cá basa nướng giấy bạc: Khoảng 180 calo cho 100 gram, là lựa chọn hợp lý cho người muốn ăn ngon mà vẫn ít béo.

Như vậy, cá basa bao nhiêu calo phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến. Nếu bạn đang giảm cân, hãy chọn các món hấp, luộc hoặc nướng thay vì chiên, xào.

Lợi ích của cá basa đối với sức khỏe

Sau khi đã hiểu rõ cá basa bao nhiêu calo, bạn có thể yên tâm rằng đây không chỉ là thực phẩm ít năng lượng mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của cá basa đối với sức khỏe.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cá basa chứa lượng lớn axit béo omega-3 có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu. Việc bổ sung cá basa vào thực đơn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp và xơ vữa động mạch. Omega-3 còn giúp máu lưu thông tốt hơn, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nhờ hàm lượng calo thấp và giàu protein, cá basa giúp người ăn cảm thấy no lâu, hạn chế việc tiêu thụ thêm thức ăn. Khi kết hợp cá basa với các món rau xanh hoặc salad, bạn sẽ có một bữa ăn vừa nhẹ nhàng, vừa đủ năng lượng mà vẫn không gây tích tụ mỡ thừa.

Cải thiện chức năng não bộ

Axit béo omega-3 trong cá basa không chỉ tốt cho tim mà còn hỗ trợ hoạt động của não bộ. Đối với người lớn tuổi, việc ăn cá basa thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và duy trì tinh thần minh mẫn.

Giúp xương chắc khỏe

Cá basa là nguồn cung cấp vitamin D và canxi dồi dào. Hai dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì độ bền của xương. Bổ sung cá basa đều đặn giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ trung niên và người cao tuổi.

Tăng cường hệ miễn dịch và nuôi dưỡng làn da

Cá basa chứa nhiều vitamin A, E và các khoáng chất như sắt, kẽm, magie. Đây là các chất giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời duy trì làn da sáng khỏe, giảm tình trạng khô sạm hay mụn.

=> Xem thêm:

• Cá Chiên Bao Nhiêu Calo? Ăn Có Dễ Tăng Cân Không?
• Cá Kho Bao Nhiêu Calo? Bí Quyết Ăn Cá Kho Vẫn Giữ Dáng

Ăn cá basa có tăng cân không?

Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. So với các loại thịt đỏ như thịt lợn hay thịt bò, cá basa có hàm lượng calo thấp hơn nhiều. Do đó, ăn cá basa không gây tăng cân nếu bạn biết kiểm soát lượng ăn và cách chế biến hợp lý.

Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên chiên hoặc kho cá với nhiều dầu và đường, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Khi đó, năng lượng dư thừa có thể tích tụ trong cơ thể, dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn. Vì vậy, để duy trì cân nặng, chỉ nên ăn cá basa khoảng 2 đến 3 lần mỗi tuần, và ưu tiên các món hấp, luộc, nướng hoặc om.

Nếu bạn đang theo chế độ giảm cân, hãy kết hợp cá basa với các món rau luộc, cơm gạo lứt hoặc khoai lang. Sự kết hợp này vừa giúp no lâu, vừa giảm nguy cơ nạp quá nhiều năng lượng.

Cách chế biến cá basa giúp giữ dáng và không lo tăng cân

Cá basa có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà vẫn đảm bảo lượng calo thấp. Dưới đây là một vài gợi ý giúp bạn thay đổi thực đơn hàng ngày mà không sợ béo:

Canh cá basa nấu hoa chuối

Món canh này kết hợp cá basa với hoa chuối, đậu phụ, mẻ, riềng, sả, lá lốt và tía tô. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu giúp món ăn vừa thanh mát vừa giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, hoa chuối còn cung cấp nhiều chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng và tốt cho tiêu hóa.

Cá basa om riềng mẻ

Đây là món ăn truyền thống mang hương vị đậm đà. Cá basa được om cùng riềng, sả, mẻ và các loại rau thơm, tạo nên món ăn ngon mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ. Mỗi phần ăn khoảng 180 calo, phù hợp cho thực đơn giảm cân.

Canh chua cá basa

Canh chua cá basa là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt. Món này được nấu cùng cà chua, giá đỗ, dọc mùng, me chua và rau thơm. Với vị chua thanh tự nhiên, món canh giúp kích thích tiêu hóa, giảm ngán và không chứa nhiều calo.

Cá basa nấu hoa thiên lý

Sự kết hợp giữa cá basa và hoa thiên lý mang lại món ăn thanh mát, có tác dụng giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, hoa thiên lý còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể khỏe mạnh và giảm mệt mỏi.

Lẩu cá basa rau nhút

Lẩu cá basa rau nhút là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn cuối tuần. Món này có hương vị chua cay hài hòa, kết hợp giữa cá basa, lá giang, cà chua, xương heo và rau đắng. Lẩu cá basa không chỉ ngon miệng mà còn ít calo nếu hạn chế lượng bột ngọt và dầu ăn.

Một số lưu ý khi ăn cá basa

• Nên mua cá tươi hoặc cá đông lạnh có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
• Không nên ăn cá basa đã chiên lại nhiều lần vì có thể sinh ra chất béo xấu.
• Hạn chế sử dụng quá nhiều muối, nước mắm hoặc đường khi chế biến để tránh tăng calo.
• Kết hợp cá với rau xanh, cơm gạo lứt hoặc salad để cân bằng dinh dưỡng.

Kết luận

Qua bài viết trên, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc cá basa bao nhiêu calo. Trung bình, 100 gram cá basa cung cấp khoảng 170 đến 180 calo, tùy thuộc vào cách chế biến. Đây là mức năng lượng thấp, rất phù hợp cho người đang giảm cân hoặc muốn duy trì vóc dáng. Cá basa không chỉ ít calo mà còn chứa nhiều omega-3, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Nếu biết lựa chọn phương pháp nấu ăn phù hợp, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các món ngon từ cá basa mà vẫn giữ được thân hình cân đối và khỏe mạnh.