Uống Sữa Đậu Xanh Có Mập Không? Thành Phần Dinh Dưỡng Chi Tiết

Sữa đậu xanh là thức uống quen thuộc với hương vị thơm ngon và nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc uống sữa đậu xanh có mập không? Bài viết này MDBuddy Việt Nam sẽ giúp bạn hiểu rõ về lượng calo trong sữa đậu xanh, tác động đến cân nặng và những lợi ích sức khỏe mà loại sữa này mang lại.

Sữa đậu xanh chứa bao nhiêu calo?

Trung bình, 202g đậu xanh luộc cung cấp khoảng 212 calo. Bên cạnh đó, đậu xanh còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều thành phần quan trọng như:

• 0,8g chất béo
• 14,2g protein
• 38,7g carbohydrate
• 22% nhu cầu vitamin B1 hàng ngày
• 30% mangan
• 80% axit folic (vitamin B9)
• 24% magie
• 16% sắt
• 16% đồng
• 15% kali
• 11% kẽm
• 20% phốt pho
• Vitamin nhóm B (B2, B3, B5, B6)
• Protein thực vật dồi dào

>> Xem thêm: 100g Đậu Xanh Bao Nhiêu Calo? Giá Trị Dinh Dưỡng Chi Tiết

Uống sữa đậu xanh có mập không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nhiều người chưa thực sự hiểu rõ về lượng calo trong sữa đậu xanh và cách sử dụng đúng cách. Điều này dễ dẫn đến tình trạng tiêu thụ quá mức, gây tăng cân ngoài mong muốn.

Trên thực tế, 100ml sữa đậu xanh chỉ chứa khoảng 159 calo, đây là mức khá thấp so với nhiều loại đồ uống giải nhiệt khác. Nhờ đó, sữa đậu xanh trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Không chỉ có hàm lượng calo hợp lý, sữa đậu xanh còn giàu vitamin A, E, K, sắt, axit folic, mangan và đồng. Những dưỡng chất này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp hạn chế cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa, hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, dù có lợi cho việc kiểm soát cân nặng nhờ hàm lượng chất xơ cao và năng lượng thấp, nhưng nếu không điều chỉnh lượng tiêu thụ và cách chế biến phù hợp, bạn vẫn có nguy cơ tăng cân.

Nguyên nhân chính là nhiều người thường thêm sữa đặc, nước cốt dừa hoặc các nguyên liệu giàu chất béo, làm tăng đáng kể lượng calo trong mỗi ly sữa đậu xanh. Vì vậy, để uống sữa đậu xanh mà không lo tăng cân, bạn nên chọn công thức ít đường, ít béo và kiểm soát khẩu phần hợp lý.

Lợi ích của sữa đậu xanh đối với sức khỏe

Tăng cường hệ miễn dịch

Sữa đậu xanh là nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều vitamin C, E cùng các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những thành phần này giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus. Bên cạnh đó, hàm lượng protein thực vật trong đậu xanh hỗ trợ phát triển tế bào miễn dịch, giúp cơ thể phản ứng nhanh hơn với các tác nhân gây bệnh. Đặc biệt, khi sử dụng thường xuyên, sữa đậu xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm và nhiễm trùng thông thường.

Cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ bầu

Phụ nữ mang thai cần bổ sung nhiều dưỡng chất để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và sự phát triển của thai nhi. Sữa đậu xanh chứa nhiều axit folic – một dưỡng chất quan trọng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Ngoài ra, nguồn protein thực vật dồi dào còn hỗ trợ phát triển mô và cơ bắp cho bé. Chất xơ trong sữa đậu xanh cũng giúp mẹ bầu hạn chế tình trạng táo bón – một vấn đề thường gặp trong thai kỳ. Bên cạnh đó, sữa đậu xanh còn cung cấp các khoáng chất như canxi, sắt, magie, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ thiếu máu cho mẹ bầu.

Hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa

Sữa đậu xanh rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Việc bổ sung thức uống này thường xuyên sẽ giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Đặc biệt, sữa đậu xanh có khả năng làm dịu dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét, trào ngược dạ dày.

Tốt cho tim mạch

Nhờ chứa nhiều axit béo không bão hòa và hợp chất flavonoid, sữa đậu xanh giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch. Hơn nữa, các khoáng chất như kali và magie trong sữa đậu xanh còn giúp kiểm soát huyết áp, hỗ trợ duy trì nhịp tim ổn định. Sử dụng sữa đậu xanh thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý tim mạch khác.

Có lợi cho người bị cao huyết áp

Những người mắc bệnh huyết áp cao thường được khuyến khích sử dụng thực phẩm giàu kali và magie để duy trì huyết áp ổn định. Sữa đậu xanh là một lựa chọn tuyệt vời nhờ chứa hàm lượng kali cao, giúp điều hòa huyết áp một cách tự nhiên. Đồng thời, magie trong sữa đậu xanh giúp thư giãn mạch máu, giảm áp lực lên thành mạch và cải thiện tuần hoàn máu, từ đó hạn chế nguy cơ biến chứng của bệnh cao huyết áp.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả

Dù có lượng calo thấp, sữa đậu xanh vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết. Chất xơ và protein trong sữa giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên. Ngoài ra, sữa đậu xanh còn giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, hạn chế nguy cơ tích tụ mỡ thừa. Đây là một thức uống lý tưởng cho những ai đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Sữa đậu xanh có tính mát, giúp thanh nhiệt và hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Thức uống này giúp làm mát gan, giảm nóng trong, hạn chế tình trạng nổi mụn do cơ thể bị tích tụ nhiệt độc. Đặc biệt, vào mùa hè, sữa đậu xanh là một lựa chọn tuyệt vời để giải khát và cân bằng nhiệt độ cơ thể. Ngoài ra, các hợp chất flavonoid trong đậu xanh còn có tác dụng hỗ trợ gan, giúp cơ quan này hoạt động hiệu quả hơn trong việc đào thải độc tố.

Uống sữa đậu xanh mỗi ngày có tốt không?

Nếu uống với lượng hợp lý (khoảng 1 – 2 ly/ngày), sữa đậu xanh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì:

• Có thể gây đầy bụng nếu uống quá nhiều.
• Dư thừa calo nếu kết hợp với đường hoặc sữa đặc.
• Nguy cơ tiêu chảy ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Hàm lượng calo trong các món sữa đậu xanh phổ biến

Ngoài sữa đậu xanh nguyên chất, một số biến tấu khác của thức uống này cũng có mức calo khác nhau:

• Sữa đậu xanh truyền thống: 40 – 60 kcal/100ml
• Sữa đậu xanh lá dứa: 50 – 80 kcal/100ml
• Sữa đậu xanh hạt sen: 70 – 100 kcal/100ml
• Sữa đậu xanh nước cốt dừa: 120 – 150 kcal/100ml

Nếu bạn muốn uống sữa đậu xanh không mập, hãy ưu tiên sữa nguyên chất hoặc sữa ít đường thay vì các phiên bản có nước cốt dừa hay sữa đặc.

Những điều cần lưu ý khi uống sữa đậu xanh

Dù sữa đậu xanh chứa nhiều dưỡng chất, khi sử dụng, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Cần nấu kỹ sữa đậu xanh để loại bỏ các hoạt chất có hại trong hạt, tránh gây khó tiêu, buồn nôn hay ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Sữa đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và sẽ phát huy hiệu quả tốt hơn khi dùng không đường hoặc chỉ thêm ít đường.
• Nên bảo quản sữa đậu xanh trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng, tốt nhất là trong 2 – 3 ngày.
• Không nên uống sữa đậu xanh khi đói vì loại sữa này có tính hàn, có thể gây khó chịu cho dạ dày.
• Những người có thể chất hàn nên hạn chế uống sữa đậu xanh để tránh tiêu chảy, mất nước hay đau nhức cơ khớp.
• Người đang trong quá trình điều trị bệnh không nên uống sữa đậu xanh, vì thành phần trong sữa có thể phản ứng với thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc gây tác dụng phụ có hại cho cơ thể.

Kết luận

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc “Uống sữa đậu xanh có mập không?”. Nếu sử dụng đúng cách, sữa đậu xanh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đừng quên kết hợp chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên để có một cơ thể khỏe mạnh, cân đối!