100g Cá Ngừ Bao Nhiêu Calo Và Tác Dụng Đối Với Cơ Thể
Cá ngừ là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng và phổ biến nhất hiện nay, được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng cao. Với những ai đang quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh hoặc kiểm soát cân nặng, câu hỏi “100g cá ngừ bao nhiêu calo” là điều rất đáng chú ý. Bài viết dưới đây MDBuddy sẽ giúp bạn hiểu rõ lượng calo trong cá ngừ, thành phần dinh dưỡng và những lợi ích tuyệt vời mà loại cá này mang lại.
Thành phần dinh dưỡng có trong cá ngừ
Cá ngừ không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon tự nhiên mà còn là nguồn thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất đến từ đại dương. Trong 100g cá ngừ, bạn sẽ tìm thấy sự kết hợp hài hòa giữa các dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể cần mỗi ngày.
Nguồn protein chất lượng cao
Cá ngừ chứa hàm lượng protein dồi dào, dễ hấp thu và giàu axit amin thiết yếu. Trung bình, 100g cá ngừ cung cấp khoảng 20–30g protein, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp, tái tạo tế bào và duy trì các chức năng sinh học quan trọng trong cơ thể. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người tập gym hoặc những ai đang theo đuổi chế độ ăn giàu đạm.
Chất béo lành mạnh (Omega-3)
Cá ngừ nổi bật với lượng omega-3 phong phú, đặc biệt là EPA và DHA – hai loại axit béo giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch và cải thiện chức năng não bộ. Việc bổ sung omega-3 thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và tăng cường trí nhớ, tập trung hiệu quả.
Vitamin và khoáng chất dồi dào
Bên cạnh protein và chất béo tốt, cá ngừ còn cung cấp nhiều vitamin nhóm B (đặc biệt là B12), vitamin D, niacin, cùng khoáng chất như selen, kali và photpho. Những dưỡng chất này hỗ trợ hệ thần kinh, tăng cường miễn dịch, duy trì làn da khỏe mạnh và thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng.
100g cá ngừ bao nhiêu calo?
Một trong những điểm khiến cá ngừ được ưa chuộng chính là hàm lượng calo thấp nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá ngừ tươi chứa khoảng 130 calo.
Cụ thể, trong 100g cá ngừ có:
- Chất đạm: 29g
- Chất béo: 0.6g
- Cholesterol: 47mg
- Natri: 2% giá trị dinh dưỡng hằng ngày (DV)
- Vitamin A: 1.3% DV
Với lượng calo vừa phải và hàm lượng đạm cao, cá ngừ là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân, giữ dáng hoặc tăng cơ mà không lo hấp thụ quá nhiều chất béo.
=> Xem thêm:
- Cá Khô Bao Nhiêu Calo? Ăn Có Tăng Cân Không Và Lưu Ý
- Cá Lóc Bao Nhiêu Calo? Ăn Cá Lóc Có Béo Không?
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn cá ngừ
Ngăn ngừa thiếu máu
Cá ngừ chứa nhiều folate, sắt và vitamin B12, giúp thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu. Ăn cá ngừ thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giảm cảm giác mệt mỏi, hoa mắt và tăng cường năng lượng cho cơ thể.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Axit béo omega-3 trong cá ngừ có khả năng giảm triglyceride trong máu, nhờ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cao huyết áp và các bệnh lý tim mạch. Thường xuyên bổ sung cá ngừ giúp cải thiện lưu thông máu và duy trì hoạt động tim khỏe mạnh.
Cải thiện chức năng não bộ
Thành phần DHA trong cá ngừ đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì tế bào thần kinh. Việc tiêu thụ cá ngừ đều đặn có thể giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Giảm nguy cơ mất cơ ở người lớn tuổi
Nhờ lượng protein dồi dào và dễ tiêu hóa, cá ngừ giúp duy trì khối cơ nạc và hạn chế tình trạng mất cơ (sarcopenia) ở người cao tuổi. Đây là thực phẩm được khuyến nghị trong chế độ ăn của người lớn tuổi hoặc người đang phục hồi sức khỏe.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Cá ngừ không chứa carbohydrate và có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với người bị tiểu đường. Axit béo omega-3 trong cá còn giúp ổn định đường huyết và giảm đề kháng insulin, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn.
Những lưu ý khi ăn cá ngừ
Dù cá ngừ rất bổ dưỡng, bạn cũng nên tiêu thụ đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:
- Tránh ăn cá ngừ không rõ nguồn gốc: Chỉ nên mua cá tươi, được bảo quản đúng cách để tránh nguy cơ ngộ độc scombroid, tình trạng do histamine trong cá hư gây ra.
- Không ăn quá nhiều: Chỉ nên ăn 2–3 lần/tuần, vì cá ngừ có thể chứa một lượng nhỏ thủy ngân tự nhiên.
- Người dị ứng hải sản nên cẩn trọng: Nếu có dấu hiệu như ngứa, nổi mẩn, hoặc khó thở sau khi ăn, cần ngừng sử dụng và đến cơ sở y tế gần nhất.
Kết luận
Qua bài viết, bạn đã biết rõ 100g cá ngừ bao nhiêu calo cùng nhiều lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Với lượng protein cao, chất béo tốt và vitamin dồi dào, cá ngừ là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn đúng cách và điều độ để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà vẫn bảo vệ sức khỏe lâu dài.
